Vaatimuksena vielä, ettei reseptistä tule hillitöntä määrää tuotetta, vaan resepti sopisi yksin-kaksin eläjälle (ja olisi nopea valmistaa vaikka yllätysvieraalle.)

Ja muitakin tällaisia nopeita ja helppoja.

Itse en ole tätä reseptiä vielä kokeillut:

HELPPO MAJONEESI SAUVASEKOITTIMELLA

2 munaa
3 dl öljyä
1 rkl etikkaa (tai sitruunamehua)
1 tl suolaa
1 rkl sinappia

Mittaa siis kaikki aineet samaan kapeaan kulhoon. (Kaikkien aineksien tulisi olla samanlämpöisiä)
Paina sauvasekoitin pohjalle ja käynnistä.
Anna sekoittimen käydä jonkin aikaa paikoillaan ja nosta sitä vähitellen sitten ylös päin.

Toista tarvittaessa.

Aioli:
perusmajoneesi + 2-3 valkosipulin kynttä ja 1 kpl pepperoneja


Majoneesista saa jo vaikka mitä. Keitä 3 kananmunaa kypsiksi. Pilko sopivan hienoksi. Pilko muutama siivu silliä (tai anjovista). Suhde voisi olla 3 osaa kananmunaa ja 1 osa silliä/anjovista. Hienonna tilli. Sekoita kananmuna, silli ja tilli keskenään ja lisää majoneesia. Seoksesta ei saa tulla löysää vaan sopivan napakkaa. Tarkista maku. Lisää tarvittaessa suolaa. Leikkaa ruisleivästä pieniä neliskanttisia "suupaloja". Laita pohjalle pala vihreää salaattia, sen päälle muna-anjovis -tahnaa ja koristeeksi tilliä.

Tonnikalatahna:
Valuta tonnikala huolellisesti. Valuta myös aurinkokuivattu tomaatti huolellisesti ja pilko se pieneksi. Lisää tonnikalaan tabascoa ja sitruunanmehua. Lisää majoneesia varovasti, jotta seoksesta ei tule liian vetistä. (tähän sopii myös kovaksi vatkattu smetana ripauksella majoneesia). Tätä tahnaa voi vaikka pursottaa leipäpalan päälle.


JUUSTOKAKKU LASISSA

Ainekset
1 annosta

2 kpl digestivekeksejä
1 rkl espressoa
1/2 dl vadelmia
50 g tuorejuustoa (rasvaa 6-11 %) (vanilja)
1/4 dl kuohukermaa
1 tl sokeria

Tee näin

Ota sivuun muutama kokonainen vadelma koristelua varten.

Hienonna keksit esimerkiksi muovipussissa tasaiseksi muruksi ja kumoa muruseos annoslasin pohjalle. Kostuta seos kahvilla.

Painele loput sulatetut vadelmat siivilän läpi kulhoon. Lisää vaniljanmakuinen tuorejuusto ja kerma kulhoon ja sekoita tasaiseksi.

Annostele vanilja-vadelmaseos lasiin murupohjan päälle, peitä lasi ja nosta viileään noin puoleksi tunniksi.

Koristele kokonaisilla marjoilla ja halutessasi esimerkiksi tomusokerilla ja suklaarouheella.

Keksimurun voi maustaa tilkalla marjalikööriä tai kirkasta viinaa. Korvaa Digestive-keksit suklaamurukekseillä, tuorejuusto mascarponella ja aidolla vaniljalla.